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L'araignée de mer

L'araignée de mer est également pêchée au casier ou au filet. Elle vit principalement dans le nord de l'Atlantique et en Méditerranée. Elle a une carapace épineuse, beige ou rose-orangé . Ses pattes et ses pinces sont relativement longues et fines en fonction de son sexe. L'araignée de mer possède une chair plus fine et plus goûteuse que son confrère le tourteau. Nom latin : Maia squinado Saisonnalité : de Novembre à Juillet